Tradizionale "Sagra del Suino Nero e del Fungo Porcino dei Nebrodi" a Cesarò (Me), dal 4 al 6 novembre 2011. Uno degli eventi più attesi nel comune, all’insegna dei sapori genuini, con costolette e salsiccia di suino nero, funghi porcini, maccheroni con sugo di carne di suino nero, porchetta di suino nero e pane caldo condito con olio, sale, pepe e peperoncino.

CLICCA PER INGRANDIRE

Sagra della castagna ad Antillo (Me), centro della parte più profonda della vallata dell’Agrò,  il 29 e 30 ottobre 2011. Nel corso della manifestazione, organizzata dal Comune, oltre alla tradizionale degustazione di castagne al forno e caldarroste, pane casereccio, salsiccia arrosto porchetta e vino locale, è possibile visitare i numerosi stand espositivi con le tipiche produzioni agricole e della pastorizia (castagne, formaggi, frutta secca funghi, olio, vino, miele, conserve etc.).

La Sagra della Castagna nasce ad Antillo nel 1999 con l’intento di far riscoprire un prodotto profondamente radicato nel passato della comunità locale, attraverso una iniziativa che oltre a permettere la degustazione delle castagne, vuole conservare usanze, gesti e profumi che il tempo lentamente sta portando via dalla nostra memoria. Dal 2003 la sagra della castagna ospita anche una ricca e variegata mostra mercato dei prodotti tipici antillesi (salsiccia, salame, porchetta, maccheroni, funghi, olio, vino, miele, noci, frutta secca, pane casereccio, formaggi, ecc. oltre agli apprezzati prodotti dell’artigianato locale).

(siciliainfesta.it)

Info e programma :
www.sagrediantillo.135.it - www.comunediantillo.it

Per chi non lo sapesse, ecco dove si trova il paesino di Antillo(ME)

Si svolgerà dal 28 ottobre al 1° novembre 2011 l’edizione di “Chocobarocco Modica 2011”, la manifestazione enogastronomica che pone al centro dell’attenzione il cioccolato artigianale di Modica. Tutte le iniziative in programma avranno come location il centro storico della Città: piazze, androni dei palazzi del tardo barocco, terrazze e auditorium ospiteranno tutte le manifestazioni culturali e di intrattenimento in onore del ciccolato di Modica.

Il tema centrale è la degustazione del cioccolato, in tocchi o sciolto in tazza, accompagnata dalla lavorazione live del prodotto anche in apposite botteghe attrezzate con gli strumenti del metate (ripiano curvo in pietra) dove, grazie ad un mattarello in pietra, viene sciolta la massa di cacao a bassa temperatura prima di essere sistemata, dopo aver aggiunto lo zucchero e le spezie, nei classici contenitori di alluminio per la battitura prima del confezionamento. “Chocobarocco Modica 2011” sarà sopratutto una festa. Per i 5 giorni e le 5 notti più dolci dell’anno, si è pensato di realizzare nel quartiere barocco un intervento di spettacolarizzazione capace di esaltare le bellezze architettoniche e fare vivere allo spettatore quel senso di stupore, esaltazione e grande emozione evocato dal claim dell'edizione 2011 di Chocobarocco. Piazza Municipioospiterà la riproduzione di una grande piramide Azteca, dalla cui civiltà gli spagnoli appresero la ricetta del cioccolato, sormontata da una clessidra dentro la quale non scorrerà sabbia, ma cacao. L'illuminazione pubblica - dal Teatro Garibaldi a Piazza Municipio – lascerà il posto ad una serie di giochi di luce e immagini sulle facciate dei più importanti edifici del quartiere barocco. Per il Palazzo di Città, nel cui cortile sarà ospitata “La casa delle farfalle”, verrà poi realizzato uno spettacolare video 3d con protagonisti il cioccolato e le farfalle. Lungo tutto Corso Umberto, su terrazze, tetti e pareti si alterneranno nei cinque giorni vari artisti provenienti dal “Cirque du Soleil” e dalle più importanti accademie del mondo. Percussionisti, flautisti, violinisti, attori e acrobati animeranno le notti della manifestazione. Eventi Verticali con le loro coreografie aeree interpretate sulle facciate dei palazzi in totale sospensione. Una grande Italia in miniatura realizzata interamente con cioccolato di Modica. E’ questo uno dei più importanti eventi che caratterizzerà l’edizione 2011 di Chocobarocco e che sarà ospitata nel salone di rappresentanza del Palazzo delle Cultura. Il cioccolato di Modica è sinonimo di benessere. Per tale ragione la manifestazione si arricchisce di momenti legati al benessere fisico con l’allestimento di un vero e proprio centro benessere inteso come luogo dove poter svolgere attività fisica. “Il Cioccolato di Modica : effetti salutistici,proprietà terapeutiche e nutrizionali”. Esperti, studiosi , ricercatori,nutrizionisti e giornalisti esamineranno i risultati delle ultime ricerche che consentiranno di certificare le qualità del nostro Cioccolato. Saranno presenti fra gli altri, Piero Angela, Barbara Bernardini , Naomi Fisher.

(Siciliainfesta.com)